十月初六，從同源縣拉了五六車乾果到江州，因爲路不好走，這些乾果又多又重，走了一天半纔到。
到的時候是晚上，城門關了，送貨的還在城外靠着車馬睡了半宿。
這麼多幹果悠然居沒地兒放，沈婉更是沒有提前說，這些乾果要如何安排，所以尤鶴直接讓馬車把乾果都拉到了沈宅。
東西卸下後，又安排了人帶着送貨的鏢師們去了食爲天喫飯。
沈婉牽着小子安進了沈宅，看到地上一筐一筐地山裏乾貨。
有山核桃，松子，榛子，腰果，瓜子，還有新鮮的板栗。
看到板栗沈婉的眼睛就是一亮，走上前，拿起一顆，剝開就喫。
板栗很新鮮，喫着脆甜脆甜的。
“孃親，這是什麼？好喫嗎？”小子安揚起小臉問。
沈婉剝了一顆給他，他小手拿着咬了一口，脆甜脆甜的。
“好喫。”小傢伙彎了彎眉眼。
沈婉摸摸兒子的小腦瓜，對兒子這可愛的小模樣稀罕得很。
“用糖和砂石炒成糖炒栗子更好喫。”
“這些山貨縣主打算怎麼處理，可是要放在食爲天和悠然居還有江湖燒烤售賣？”
這些山貨可以做零嘴兒，也可以做下酒小菜，但是這三家食店都有自己主要賣東西，食客們都是衝着點心，佳餚，燒烤來的，這些山貨在三家食店也不會賣得太好，三家食店怕是也喫不下這麼多的山貨。
沈婉把手中的板栗殼隨手一扔，拍了拍手，“開家炒貨店，我這些天太忙，一時把這些山貨給拋到了腦後。”.五816
“你去悠然居附近找間鋪子，能買就買，不能買就租，簡單的裝修一下，爭取在五日內把這炒貨鋪子開起來。”這些板栗都是新鮮的可放不了太久。
雖然有些匆忙，但尤鶴還是沒有二話地說了好。
尤鶴走了，沈婉便開始和五娘還有青杏，各種山貨都拿了一些進了廚房。
過年的時候家裏炒過花生，所以砂石有先成的，
便先炒了糖炒栗子，栗子炒了後，甜甜糯糯的十分好喫。
小子安連着吃了好幾顆，還要喫沈婉就不給了，怕他喫多了積食。
讓小義趁熱給雲府的老夫夫人和夫人送了些過去。
這軟糯香甜的栗子雲老夫人也喜歡得很，但怕積食卻不敢多喫，吃了幾顆後就分給院中的丫環了。
丫環們也喜歡得緊，以往喫栗子都是喫生了，或者直接用煮的，這糖炒栗子倒還是頭一回喫，真的是又甜又糯又香。
炒完糖炒栗子，沈婉她們又炒了兩種口味的瓜子，焦糖味兒和綠茶味兒的。
瓜子哪裏都能買到，但都是原味兒的，這焦糖味兒和綠茶味兒的趙五娘還是頭一回炒，也是頭一回喫。
炒的時候覺得這喫着肯定會很奇怪，但炒完一嘗，真的是香得很，而且還是越喫越香，讓人根本停不下來。
沈婉告訴五娘這瓜子還可以有五香味兒的，奶香味兒的，讓她自己琢磨琢磨，做出來了，也算她的。
還有核桃，核桃可以是原味兒的，但是也可以琥珀核桃，蜂蜜核桃。
腰果也可以炒原味兒的，但也可以做成炭燒腰果。
沈婉都大致給趙五娘和青杏講了一下做法，便拿了些炒好的瓜子和板栗回隔壁了。
喫午飯的時候，家裏人吃了板栗和兩種不同口味的瓜子都說好，若是開了炒貨鋪子就賣這些，肯定會有很多人買。
五日的功夫，悠然居對面就又開了一家沈記炒貨鋪。
炒貨鋪門口支着一口大鐵鍋，用砂石炒着噴香的糖炒栗子。
把整條街帶着小孩兒的大人都給引了來。
開業大酬賓，前三天五折，沒人每樣限購三斤。
雖然說這江州城的炒貨鋪子不少，同一條街就有兩家，但沈記炒貨鋪子開業三天便火爆全程。
每日的炒貨，都賣了個乾淨。
無他，都是因爲糖炒栗子太甜糯。
琥珀核桃太酥脆。
蜂蜜核桃太香甜。
炭燒腰果太美味。
松子糖太甜。
焦糖瓜子太香。
綠茶瓜子讓人慾罷不能。
產茶還愛飲茶的江州人，根本沒有辦法拒絕綠茶瓜子，且覺得綠茶瓜子是能代表他們江州的特色小喫，就跟茶葉蛋一樣。